Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mực mua về làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, thơm gọt bỏ vỏ và bỏ mắt, cà chua rửa thật sạch.
Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát. Dưa leo cắt khúc chéo tùy thích.
Cho cà chua và thơm vào 1 cái tô, sau đó nêm 1 muỗng cà phê đường rồi xóc đều để đường thấm. Hành tím bóc vỏ, cắt lát.
Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng phi thơm hành tím. Sau đó cho mực vào xào săn lại, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi vớt ra để riêng.
Dùng lại chảo xào mực, cho dưa leo vào xào chín sơ, vẫn còn độ giòn.
Tiếp theo cho tô cà chua thơm vào chung với dưa leo, dùng đũa đảo đều, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm. Sau đó cho mực vào xào đều để mực thám.
Khi nguyên liệu đã chín thì cho rau ngò cắt nhỏ và tiêu vào, nếm nêm gia vị theo khẩu vị.
Múc mực xào rau củ ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
